FAZENDA LARANJAL

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340 GRAMMES.

Ce café fait bien ce que le café brésilien fait de mieux:faible acidité, corps rond et ample douceur. Il est torréfié pour l'équilibre et tient sa place à travers le filtre et l'espresso. Ses notes proéminentes de noisette et de chocolat le rendent familier et réconfortant, mais avec la sophistication de la spécialité. Pour ceux qui se lancent dans la spécialité, mais qui ne sont pas encore prêts à abandonner leur crème et leur sucre, ce café est fait pour vous.

Le café est cueilli à la main par 22 employés permanents et séché soit sur des patios en béton pour le processus de lavage, soit sur de l'asphalte pour un café naturel comme celui-ci.

Producteur: José Renato,Grupo Sertãozinho

Région: Poços de Caldas

Ferme: Fazenda Laranjal

Altitude: 1100-1200 m d'altitude

Cépage: Mundo Novo

Processus: naturel

Saveurs: miel, noisette crémeuse, chocolaté